En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, que se celebra cada 7 de junio, durante todo el mes se desarrollará en nuestra ciudad un ciclo de charlas técnicas orientadas a la seguridad e inocuidad de los alimentos, organizadas por la Municipalidad Crespo y el Centro Comercial, Industrial, Agropecuario y de Servicios de la ciudad de Crespo.
La propuesta está destinada a emprendedores, elaboradores de alimentos, comerciantes y público interesado en adquirir herramientas vinculadas a las buenas prácticas y normativas del sector alimentario.
La actividad se llevará adelante en el Centro Comercial, Industrial, Agropecuario y de Servicios de Crespo (Avda. Independencia 1521), desde las 19:00 con entrada libre y gratuita.
Martes 16 de junio – 19:00
Panorama general de registros y gestión de trámites para elaboradores de alimentos
Es un encuentro orientado a brindar herramientas claras sobre los registros obligatorios, los trámites de habilitación y los requisitos que deben cumplir quienes producen y comercializan alimentos.
La actividad, está dirigida a emprendedores, pymes y elaboradores artesanales que buscan regularizar su producción y avanzar en la comercialización de sus productos de manera segura y conforme a la normativa vigente.
Durante la charla se abordarán los principales procedimientos administrativos.
Disertantes: Victoria Pron, jefa de Auditoría del Instituto Control de Alimentación y Bromatología (ICAB); Juan Arredondo, coordinador técnico administrativo de ICAB; y Karina Meier, directora general de ICAB.